Les dejo una recetita cortita y al pie, muy fácil y muy rica: paleo crackers!!! Una excelente alternativa para acompañar el mate o alguna picada paleo. Ahí va!
Ingredientes (aprox. 12 a 15 galletitas):
- 1 taza de semillas de girasol (crudas o tostadas)
- 1 taza de semillas de sésamo
- 1/4 taza de agua
- Sal
- Orégano (u otra hierba que gusten... es opcional)
Pasos:
- En una procesadora, moler las semillas de girasol hasta formar una harina
- Agregar las semillas de sésamo y darle un par de pulsos más a la procesadora, hasta mezclar bien todo
- Agregar el agua de a poco, y seguir procesando hasta formar una pasta
- En una fuente colocar papel aluminio o papel manteca, colocar arriba la pasta, y arriba de ella apoyar otra capa de papel de aluminio o papel manteca
- Pasar un palo de amasar por arriba, hasta lograr una capa de aprox. 5 mm de espesor
- Retirar el papel superior, y agregar a la pasta sal y orégano a gusto. Realizar marcas divisorias rectangulares, con la forma de las galletitas, sin atravesar la pasta por completo
- Colocar en el horno a 250 °C, de 15 a 20 minutos
- Retirar, dejar enfriar, cortar las galletitas y servir
Riquísimas!!!
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